本文目录一览：

• 1、绝味今上市与周黑鸭、煌上煌上演“三国杀”是怎么回事?
• 2、加盟煌上煌鸭脖子
• 3、鸭脖三巨头业绩集体跳水!卤味江湖的格局发生了什么变化?
• 4、生产鸭脖子的上市公司
• 5、煌上煌/久久鸭/绝味/等鸭脖谁更受欢迎?

绝味今上市与周黑鸭、煌上煌上演“三国杀”是怎么回事?

虽然都是国内响当当的卤制品企业，但是绝味食品和周黑鸭的经营模式却大为不同，绝味食品注重加盟经营，周黑鸭则是注重直营。煌上煌为直营与加盟结合。绝味食品的加盟门店数量快速增长。在2013年末、2014年末、2015年末，绝味食品的加盟门店分别达到了5600家、6029家和7044家。

业绩下滑明显 从财务数据来看，绝味食品2024年营收降至657亿元，同比减少184%，净利润更是大幅缩水304%至27亿元，这是其自2017年上市以来首次出现营收负增长。周黑鸭同样不容乐观，收入同比下滑7%至251亿元，净利润下降103%至9820万元。

综上所述，绝味、周黑鸭、煌上煌在2024年的生存法则中，各自展现出了不同的战略亮点与创新实践。面对激烈的市场竞争和消费者需求的不断变化，它们都在努力调整和优化自身的商业模式和渠道布局，以期在未来的卤味市场中占据更有利的地位。

周黑鸭：周黑鸭则选择了亲力亲为做产品，直接进入小龙虾领域。其旗下品牌“聚一虾”经历了多次下架改良，旨在保持小龙虾的鲜味。周黑鸭还利用其在湖北的区位优势，依托当地丰富的小龙虾资源，试图在小龙虾市场取得突破。

行业竞争与经营压力 卤制品行业饱和：绝味面临周黑鸭、煌上煌等品牌的激烈竞争，门店扩张可能未达预期效益。 成本控制问题：原材料（如鸭脖）价格波动、人工成本上涨可能挤压利润空间。可能的其他风险因素 关联交易或合规问题：若存在未披露的重大违规（如财务造假），可能加速ST进程。

加盟煌上煌鸭脖子

加盟煌上煌鸭脖子需要支付的费用主要包括加盟费、装修费、设备费、首批货款、保证金等。具体费用根据不同的店面面积和地段而有所不同。总体来说，加盟煌上煌鸭脖子的费用相对较低，适合初次创业者。经营建议 选址要准：煌上煌鸭脖子的门店选址要求比较高，要选择人流量大、消费能力较强、竞争较小的地段。

加盟煌上煌鸭脖子是一个具有市场潜力的创业选择。以下是关于加盟煌上煌鸭脖子的关键信息：品牌优势 品牌知名度高：煌上煌鸭脖子在市场上拥有较高的知名度和良好的美食口碑。 产品种类丰富：不仅有传统的鸭脖子，还有其他多样的小吃和饮品，满足不同消费者需求。

江西的鸭脖品牌有煌上煌、绝味。煌上煌 江西煌上煌集团食品股份有限公司创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。2012年9月5日公司成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一股。

鸭脖三巨头业绩集体跳水!卤味江湖的格局发生了什么变化?

1、价格上升：部分鸭货品牌为吸引顾客，改变产品口味或包装，导致价格不断上涨。这些变化让顾客难以接受，使得鸭货逐渐失去市场魅力。

2、首先，是因为卤味的口味并没有太多的改变，这也让观众产生的疲劳感。因为很多网友都非常注重口感的享受，因此这种非常麻辣的口感才能够讨得他们的欢心，但是长期食用这种物品明显比较单一，因此很多人放弃对其的追求。

3、市场竞争与消费趋势变化 此外，市场竞争的加剧和消费趋势的变化也对周黑鸭等品牌的业绩产生了影响。市场竞争加剧：随着王小卤等网红带货品牌的涌现，卤味行业的竞争日益激烈。这些新兴品牌通过线上渠道和创新的营销策略吸引了大量年轻消费者，对周黑鸭等传统品牌构成了挑战。

生产鸭脖子的上市公司

生产鸭脖子的上市公司主要包括煌上煌和绝味食品。煌上煌：公司简介：煌上煌是一家业务涵盖酱卤肉制品、米制品及少量佐餐凉菜等的公司。其核心产品酱鸭采用莲塘麻鸭为原料，品质上乘。产品特色：煌上煌的酱鸭凭借其独创的“豫章酱卤制作技艺”（南昌市非物质文化遗产），在市场上赢得了良好的口碑。

周黑鸭也是鸭脖子领域的知名企业。它在产品品质把控上较为严格，有独特的卤制工艺，使得鸭脖子口味独特。在品牌建设方面也有一定成果，在全国有一定数量的门店。同时，周黑鸭注重产品包装和形象设计，在年轻消费群体中有较高的关注度，并且积极拓展海外市场，提升品牌的国际影响力。

绝味因财务造假被ST，且鸭脖子销量下滑、市场遇冷，但“卖不动”的说法需结合多方面因素综合看待。以下从造假事件、销量下滑原因、市场环境与竞争、未来展望几个方面详细分析：造假事件被ST原因：9月20日绝味发布公告，因公司年度报告财务指标存在虚假记载，股票于9月23日起实施风险警示即ST。

煌上煌/久久鸭/绝味/等鸭脖谁更受欢迎?

连日来煌上煌鸭脖子加盟，记者穿街过巷采访发现煌上煌鸭脖子加盟，南昌市场上各种品牌的“鸭脖”店已不下百家。品牌包括煌上煌、绝味、啃啃香、周黑鸭等近十个。

周黑鸭以其独特的口味受到欢迎。在历史渊源上，煌上煌成立于1993年，是三者中历史最悠久的品牌。绝味则在开店数量和市值方面领先，稳居首位。周黑鸭作为一家卤味企业，以其稳健的历史发展和市值表现著称。与此同时，久久鸭作为另一知名品牌，市场占有率排名第四，仍有潜力跻身前三。

周黑鸭：以卤制鸭脖、鸭锁骨等深加工产品为主，市场知名度高，部分门店可能提供炸制类延伸产品，需进一步确认。 绝味鸭脖：全国连锁体系成熟，产品涵盖鸭脖、鸭翅等，部分系列可能包含炸制工艺，建议联系品牌方核实。

煌上煌：煌上煌是中国著名的卤味品牌，其鹅掌以口感鲜美、肉质细腻而闻名。周黑鸭：周黑鸭是中国著名的卤味品牌，其鹅掌以口感鲜美、肉质细腻而闻名。绝味鸭脖：绝味鸭脖是中国著名的卤味品牌，其鹅掌以口感鲜美、肉质细腻而闻名。

该品牌的产品系列丰富，包括酱制、卤制、烧烤、凉拌等多种口味，超过100个品种，以其鲜香辣酥的特点深受消费者喜爱，并作为首批品牌之一，推动了鸭脖行业的发展。目前，煌上煌的门店数量已达到2500家，超过其他卤味品牌如周黑鸭和久久鸭。周黑鸭则以其稳健的发展步伐和独特的口味在市场上占有一席之地。

存在历史最为悠久 自1993年问世，已经拥有27年的历史。煌上煌在2012年上市，如今市值高达86亿元。煌上煌产品形成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种，具有鲜、香、辣、酥的特点，属于撬动鸭脖行业的首批品牌。如今，煌上煌的门店已经高达2500家，远高于周黑鸭，绝味，久久鸭等卤味品牌。