本文目录一览：
栗子饼干做法
小麦粉 （100g）油 （20g）鸡蛋 （1个）泡打粉 适量 方法/步骤 1/9分步阅读 把板栗剥皮装入碗中备用。2/9 将白糖和油放进盆中进行均匀地搅拌。3/9 向碗中打入1个鸡蛋进行搅拌。4/9 加小麦粉以及小苏打泡打粉仔细搅拌。5/9 倒入切碎的板栗进行和面。
步骤1栗子饼干的做法大全 用料：低筋粉80克，鸡蛋15克，糖渍栗子蓉55克，黄油65克，糖粉40克，小苏打1/4小勺 所谓糖渍栗子蓉就是把糖渍栗子做成蓉，其实用原味煮栗子就行了，不过是为了消化糖渍栗子而已 步骤2栗子饼干的做法图解 黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打发。加入鸡蛋，搅打均匀。
板栗去皮。白糖、油放在盆中搅拌。打入鸡蛋搅拌。加小麦粉，少许小苏打泡打粉搅拌。板栗倒入切碎的和成面团。烤盘涂少许油，面团做成小面球放在烤盘中。将面球按扁成饼干坯。烤盘入烤箱中层，上下加热，170度，18分钟左右烘焙。烘焙后晾凉即可享用。
彭记食品(脆皮蛋糕、香酥板栗饼)可不可以加盟?
去常州市湖塘镇定安路，我朋友开的，生意一直很好。我看过他馅料的包装袋，是福州惠佳食品的。据说，板栗饼的发源地就在福州。。
板栗饼了的配方?
1、糖粉：100克 猪油（或黄油）：100克 鸡蛋：1个 发酵粉：5克 盐：少许 香草精：少许（可选）芝麻：适量（用于装饰）【步骤】板栗处理：将板栗肉煮熟，剥去外壳和内膜，然后用刀切成小块，备用。
2、把熟板栗碾碎，加入白砂糖，喜欢甜的就多放点，不喜欢就少放点，但是不要忘记板栗本身就有一点甜味的。加入猪油，不要太多，搅拌均匀就行了。 做板栗饼要和两种面，这样才能做出那种一层层又很酥的饼皮。1号面团是面粉加温水，一定要温水，这样和出来的面才比较软。
3、香酥板栗饼的做法：原料配方 面粉1公斤 大油（或植物油）200克 大葱25克 姜片10克 食盐、花椒面适量 花椒、大料少许 制作方法 制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。
4、板栗饼的做法与配方如下：配方： 板栗：适量 白糖：适量 面粉：适量 食用油：适量 芝麻：适量 做法： 准备板栗泥：将板栗蒸熟后取出肉，加入适量的白糖，压成泥状备用。 和面团： 半碗面粉加水，活成白面团。 另半碗面粉加适量的食用油，活成油面团。
5、板栗饼制作配方和步骤：用料：300g板栗，500g面粉，4g酵母，水，25g油，50g牛奶，40g白糖。做法：在买板栗的时候，可以直接用机器把板栗壳打掉，买回来后用清水清洗干净。如果表面还有没有去除干净的板栗壳儿，可以用刀削去，放入压力锅里，加适量的清水煮熟。
香酥板栗饼的做法
香酥板栗饼的做法：原料配方 面粉1公斤 大油（或植物油）200克 大葱25克 姜片10克 食盐、花椒面适量 花椒、大料少许 制作方法 制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。
将制作好的板栗饼放入平底锅中，加入适量的油，用中小火煎炸。每面煎炸约2-3分钟，直到两面金黄酥脆即可。煎炸后将板栗饼捞出，沥油备用。步骤7：品尝 制作好的正宗香酥板栗饼可以直接食用，口感香脆，内部的板栗馅料柔软香甜。也可以稍微放凉后存放在密封的容器中，慢慢享用。
步骤：将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份。
做法板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出 。用擀面杖将板栗碾碎并过筛（或者加适量水用搅拌机打成蓉），倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。
板栗酥饼的做法 栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮。去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来香酥板栗饼加盟了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软。蒸栗子的时候可以和面香酥板栗饼加盟了，将材料1的所有材料揉成面团。面团都要软。