过期牛奶的安全性判断

在使用过期牛奶之前,首先要判断它是否已经变质，如果牛奶出现以下情况，建议直接丢弃：

• 有明显的酸臭味或异味
• 颜色变黄或出现凝块
• 表面有霉菌生长

如果牛奶只是略微过期（超过保质期1-2天），且没有明显变质迹象，可以尝试以下用途，但请注意，过期牛奶不能饮用，只能用于外用或清洁。

过期牛奶的家居清洁用途

清洁银器和金属制品

牛奶中的乳酸可以去除银器和金属表面的氧化层,使其恢复光泽，方法如下：

• 将过期牛奶倒入碗中,浸泡银器或金属制品（如刀叉、首饰）约30分钟。
• 用软布擦拭,再用清水冲洗干净。

擦拭皮革制品

牛奶中的脂肪成分可以滋养皮革,使其恢复柔软和光泽，适用于皮鞋、皮包、沙发等：

• 用软布蘸取少量过期牛奶,轻轻擦拭皮革表面。
• 静置几分钟后,再用干净的布擦干。

去除墨渍和顽固污渍

牛奶中的蛋白质可以分解某些污渍,尤其是墨水或油渍：

• 将过期牛奶倒在污渍处,静置10-15分钟。
• 用湿布擦拭,再用清水冲洗。

清洁木地板和家具

牛奶可以温和清洁木质表面,同时增加光泽：

• 将过期牛奶与水按1:1比例混合。
• 用软布蘸取溶液擦拭地板或家具,最后用干布擦干。

过期牛奶的美容护肤用途

牛奶浴

牛奶中的乳酸具有去角质和保湿作用,可以软化皮肤：

• 在浴缸中加入1-2杯过期牛奶，泡澡15-20分钟。
• 适合干燥或敏感肌肤。

自制面膜

牛奶中的蛋白质和维生素可以滋养皮肤：

• 美白面膜：将过期牛奶与蜂蜜混合，敷脸15分钟后洗净。
• 去角质面膜：牛奶+燕麦片，轻轻按摩脸部后冲洗。

护发

牛奶中的脂肪和蛋白质可以修复受损发质：

• 将过期牛奶涂抹在头发上,静置10分钟后用温水冲洗。
• 适合干燥、分叉的发质。

过期牛奶的园艺用途

天然肥料

牛奶富含钙、蛋白质和益生菌，可以促进植物生长：

• 将过期牛奶稀释（1:4牛奶与水比例），浇灌植物根部。
• 适合番茄、辣椒等喜钙植物。

防治植物病害

牛奶中的乳酸菌可以抑制真菌生长,减少白粉病等病害：

• 将牛奶与水按1:9比例混合，喷洒在植物叶片上。

堆肥加速剂

牛奶可以加速堆肥分解过程：

• 将少量过期牛奶倒入堆肥桶,促进有机物质分解。

过期牛奶的烹饪用途（谨慎使用）

虽然过期牛奶不能直接饮用,但在某些烹饪方式中仍可少量使用：

• 制作奶酪或酸奶：如果牛奶只是略微过期（未变质），可以加热后加入柠檬汁或醋，制作简易奶酪。
• 烘焙：少量过期牛奶可用于制作面包、蛋糕（需高温烘烤杀菌）。

注意：如果牛奶已明显变质，请勿用于烹饪，以免引起食物中毒。

过期牛奶的其他创意用途

制作手工肥皂

牛奶中的脂肪可以与碱反应,制成温和的肥皂：

• 将过期牛奶与氢氧化钠混合,加入精油和色素，制成天然肥皂。

吸引蝴蝶和益虫

稀释的牛奶可以吸引蝴蝶和有益昆虫到花园：

• 将牛奶与水混合,喷洒在植物周围。

修复瓷器裂缝

牛奶中的蛋白质可以填补细小裂缝：

• 将瓷器浸泡在温热的过期牛奶中,静置几小时，裂缝会变得不明显。

如何避免牛奶过期浪费

1. 合理购买：根据家庭需求购买适量牛奶，避免囤积。
2. 正确储存：牛奶应冷藏保存，避免阳光直射。
3. 冷冻保存：如果短期内无法喝完，可将牛奶倒入冰格冷冻，用于烹饪或咖啡。